[이탈리아 와인] 이탈리아 와인 품종에 대해서 알아보자!

이탈리아의 레드와인과 화이트와인의 품종에 대해서 알아보겠습니다!

 

"레드와인"

 

1. 산지오베제

- 이탈리아의 대표적인 레드 품종으로, 특히 토스카나(키안티, 브루넬로 디 몬탈치노)와 남부 이탈리아 전역에서 널리 재배됩니다. 

- 토스카나에서는 검은 체리 향과 흙내음을, 남부 이탈리아에서는 딸기와 장미 향을 나타냅니다.  높은 산도와 타닌이 특징입니다.

- 산지오베제는 이탈리아의 다양한 테루아에 적응하여 광범위한 표현을 보여주며, 지역 특성이 포도 품종에 미치는 영향을 잘 나타냅니다.

- 토스카나에서의 역사적 중요성은 이탈리아 와인 양조에서 그 중요성을 강조합니다.

 

2. 네비올로

- 피에몬테의 최고급 레드 품종으로, 바롤로와 바르바레스코의 주 품종입니다.6 옅은 색을 띠지만 탄닌이 강해 장기 숙성에 적합하며, 장미와 타르 향, 높은 산도와 숙성 잠재력을 지닙니다.

- 네비올로는 피에몬테 와인의 "왕"으로 불리며, 바롤로와 바르바레스코를 통해 최고 품질의 장기 숙성형 레드 와인을 생산하는 지역의 노력을 보여줍니다.

 

3. 몬테풀치아노

- 이탈리아에서 두 번째로 인기 있는 레드 품종으로, 주로 아브루초에서 재배됩니다.

- 검붉고 풍부한 와인을 만들며, 신 체리와 자두 향, 때로는 담배 향을 나타냅니다. 토스카나의 몬테풀치아노 마을에서 생산되는 산지오베제 기반의 비노 노빌레 디 몬테풀치아노와 혼동되기도 합니다.

- 몬테풀치아노는 널리 재배되어 접근성이 좋고 과일 향이 풍부한 와인을 생산하여 이탈리아 레드 와인 생산에 크게 기여합니다. 비노 노빌레와의 혼동은 이탈리아 와인 명칭과 지역의 복잡성을 보여줍니다.

 

4. 바르베라

- 주로 피에몬테와 남부 롬바르디아에서 재배됩니다.

- 풀바디 레드 와인으로 좋은 산도와 감초 향, 붉은 체리와 블랙베리 아로마를 특징으로 합니다. 

- 접근성이 좋고 음식 친화적인 품종으로 알려져 있습니다. 

- 바르베라는 피에몬테의 다재다능하고 널리 사랑받는 레드 와인으로, 네비올로보다 더 접근하기 쉬운 스타일을 제공하면서도 지역의 뛰어난 와인 양조 기술을 보여줍니다.

- 음식과의 조화로운 특징은 인기의 중요한 요인입니다.

 

5. 네로 다볼라

- 거의 독점적으로 시칠리아에서 재배되는 대담하고 과일 향이 풍부한 품종입니다.

- 때로는 쉬라즈나 카베르네 소비뇽과 스타일이 비슷할 수 있습니다.

- 밝고 과일 향이 나는 와인부터 농축되고 풍부한 와인까지 다양하게 생산됩니다.

- 네로 다볼라는 시칠리아 고유의 테루아와 고품질 레드 와인을 생산할 수 있는 잠재력을 보여주며, 국제적인 인지도를 점차 높여가고 있습니다.

 

6. 프리미티보

- 풀리아의 유명한 레드 품종으로, 캘리포니아의 진판델과 유전적으로 동일합니다.

- 주로 크고 잘 익은, 대담한 레드 와인을 만들며, 잘 익은 과일 향과 때로는 약간의 단맛을 지닙니다. 

- 프리미티보는 신세계 와인에 익숙한 소비자들에게 흥미로운 연결고리를 제공하며, 풀리아 지역의 따뜻한 기후와 와인 양조 스타일을 독특하게 표현합니다.

 

7.알리아니코

- 캄파니아 토착 품종으로, 남부 지역에서도 재배됩니다. 

- 강한 타닌과 좋은 산도를 지닌 와인을 만들 수 있으며, 종종 "남부의 바롤로"라고 불립니다. 검은 과일, 발사믹, 말린 무화과 특징을 지닌 풀바디 와인을 생산합니다.

- 알리아니코는 남부 이탈리아에서 고품질의 장기 숙성형 레드 와인을 생산할 수 있는 잠재력을 보여주며, 피에몬테의 네비올로에 대한 지역적 대안을 제시합니다.

 

8. 코르비나

- 베네토 지역의 발폴리첼라와 아마로네 와인의 주요 품종입니다. 산도가 높은 가볍거나 중간 바디의 와인을 생산합니다.

- 아마로네에 사용되는 파시토(건조) 과정에 이상적이며, 건포도, 자두, 시럽 같은 과일 특징을 나타냅니다. 

- 코르비나는 베네토 지역의 독특한 와인 양조 방식, 특히 아마로네의 파시토 기법에서 중심적인 역할을 하며, 매우 인기 있는 와인을 생산합니다.

 

 

"화이트 와인"

 

1. 피노 그리지오

- 이탈리아 북동부(베네토, 프리울리-베네치아 줄리아, 트렌티노-알토 아디제)에서 널리 재배됩니다.

- 상쾌하고 깨끗한 맛이 특징이며, 종종 녹색 사과, 배, 시트러스 향을 지닙니다.

-  피노 그리지오는 전 세계적인 인기와 북동부 이탈리아의 상당한 생산량으로 인해 이탈리아 화이트 와인 시장의 핵심적인 역할을 하며, 상쾌하고 마시기 쉬운 스타일로 높이 평가받습니다.

 

2. 가르가네가

- 주로 베네토 지역에서 재배되며, 소아베와 쿠스토자의 주요 품종입니다. 꽃 향, 산뜻한 산도, 시트러스부터 아몬드까지 다양한 풍미를 지닌 드라이 화이트 와인을 생산합니다.

- 가르가네가는 유명한 소아베 와인과의 연관성을 통해 베네토 지역에서 우아하고 독특한 드라이 화이트 와인을 생산할 수 있는 능력을 보여줍니다.

 

3. 트레비아노

- 이탈리아에서 가장 많이 재배되는 화이트 품종으로, 다양한 지역에서 발견됩니다.

- 드라이부터 스위트, 스파클링까지 다양한 스타일로 사용되며, 종종 시트러스 향과 산뜻한 산도를 지닙니다. 

- 트레비아노는 이탈리아 전역에 널리 분포하며, 다양한 화이트 와인 스타일을 생산하는 데 기여하고 종종 블렌딩의 기반을 형성하는 다재다능하고 적응력이 뛰어난 품종입니다.

 

4. 베르멘티노

- 북부(리구리아, 사르데냐)와 남부 이탈리아(토스카나) 모두에서 높이 평가받습니다.

- 리구리아에서는 시트러스와 녹색 사과 향, 사르데냐에서는 열대 과일과 꽃 향을 지니며, 산뜻한 레몬 특징과 좋은 미네랄리티를 제공합니다.

- 베르멘티노는 해안 기후에 대한 친화력을 보여주며, 해풍과 테루아의 영향을 받아 뚜렷한 지역적 표현을 지닌 상쾌한 화이트 와인을 생산합니다.

 

5. 피아노

- 주로 남부 이탈리아의 캄파니아 지역과 시칠리아에서 발견됩니다.

- 허브와 과일 향을 지닌 산뜻하고 아로마틱한 와인을 생산하며, 숙성될수록 꿀과 헤이즐넛 아로마를 나타냅니다. 피아노는 캄파니아에서 부활했으며, 권위 있는 피아노 디 아벨리노 DOCG를 포함하여 복잡하고 아로마틱한 화이트 와인을 생산할 수 있는 지역의 잠재력을 강조합니다.

 

6. 팔랑기나

- 고대 이탈리아 화이트 품종으로 주로 캄파니아에서 재배됩니다.짚색을 띠며 과일과 꽃 향을 지니고, 종종 미네랄 특징과 열대 과일 힌트를 나타냅니다.

- 팔랑기나는 캄파니아와의 강한 연관성과 미네랄 뉘앙스를 지닌 아로마틱한 특징을 통해 남부 이탈리아에서 떠오르는 흥미로운 화이트 와인을 더욱 강조합니다.

 

7. 아르네이스

- 주로 피에몬테 지역에서 발견되는 화이트 이탈리아 품종입니다.

- 배, 살구, 아몬드 노트와 함께 산뜻하고 꽃 향이 나는 와인을 생산하며, 아로마틱하고 향긋한 것으로 알려져 있습니다.

- 아르네이스는 피에몬테, 특히 로에로 DOCG에서 두드러지며, 이 지역의 유명한 레드 와인에 대한 즐거운 대안을 제공하는 우아하고 아로마틱한 화이트 와인을 생산할 수 있는 능력을 보여줍니다.

 

8. 베르디키오

- 이탈리아 중부 동부 해안의 마르케 지역의 화이트 품종입니다.

- 밝은 산도, 꽃 향, 특징적인 아몬드 피니시, 살구, 복숭아, 비터 아몬드, 녹색 사과, 시트러스 꽃, 미네랄 풍미를 지닙니다.

- 베르디키오는 마르케 지역의 대표적인 화이트 품종으로, 영빈으로 즐기거나 숙성시켜 더욱 풍부한 풍미를 얻을 수 있으며, 독특한 아몬드 노트가 특징입니다.