수원 광교 법조타운 나의 최애 가성비 오마카세 료단
광교 법조타운의 사시미 오마카세 다녀온 후기 전달드립니다!!
1. 위치
* 이자카야 료단
* 경기 수원시 영통구 법조로149번길 276 1층 료단
* 시간: 18:00 ~ 22:00
* 인스타: izakaya_rhyodan
2. 메뉴 (네이버 및 인스타 참고)
* 1인 안주 오마카세 (38,000)
* 소주,맥주 (7,000)
* 마다코 소츄 (21,000)
* 아사히 생맥주 (9,000)
* 모츠나베, 라멘 (당분간 미운영)
3. 예약
네이버 예약 가능
(검색: 네이버 료단)
4. 후기
2025.05.09. (금) 요일에 방문하여 오후 6시반~12시반까지 즐기고 왔습니다. 보통 방문할 때는 10시 ~ 10시 반쯤 마무리하고 돌아왔는데 이날은 다른 단골분들과 어울리면서 12시 반까지 있다가 오게 되었어요~
처음 주신 메뉴는 황새치 뱃살과 오이무침 준비해주셨어요
황새치뱃살은 아래 채소와 같이 먹었고 위에 뿌려진 깨와 소스가 고소함을 더해주었어요. 이 오이무침이 참 요물인데, 들깨소스에 버무려 주셨는데 너무 맛있어서 두접씨 먹었어요.. ㅎㅎ
그리고 나온 사시미는 광어입니다. 광어에 소스 올려주셨고 퀴즈로 소스맞춰보라고 하셨지만 실패.. 소스는 기본적으로 유자향이 나며 일본고추의 매운맛이 그 끝을 이어가줍니다. 료단은 기본적으로 사시미 자체가 맛있어서 소스가 극대화 시켜주었어요!
다음 사시미는 훈연한 참돔입니다. 이전과 다르게 참돔 껍질을 좀더 다듬어서 부드러움을 추가해 주셨습니다. 항상 인상적인 은은한 훈연향과 적당히 올려준 간장이 풍미를 올려주었습니다.
2년전 첫방문부터 실망을 주지 않는 참돔입니다!
오늘의 방문은 요놈 고등어 시메사바 때문이었습니다. 5월의 고등어는 맛이 좀 떨어지기 때문에 한껏 기대하고 갔습니다.
맛은 환상 그자체... 고등어 자체를 시메사바로 했지만 맛은 갓잡은 고등어와 시메사바 중간의 정말 맛맛맛 이었어요!!
위에 올려진 바질소스도 깊은 향을 같이 풍겨 정말맛있었어요!
다음은 참치 대뱃살을 살짝 토치로 구워주셨어요
원물자체가 너무 좋아서 입속에서 녹아내리는 맛이 역시 참치였어요! 살짝 구워 기름기가 올라와 맛있게 먹었습니다.
다음으로는 초밥이 나왔습니다.
장어, 연어알, 참치, 참돔구성이고 아래는 우설수육입니다!
초밥에서는 단연 장어였습니다~ 살살녹아내리는 맛이 예술이었고 다른 초밥도 역시 맛있었어요
하지만 우설수육 요거요거 아주 야들~야들~하니 소주가 아주 술술들어가더라고요...
사시미 추가도 했어요~
고등어 4피스, 참돔 2피스, 광어지느러미 2피스 역시 추가했고 너무너무 좋았어요~탁월한 추가
광어지느러미도 광어에 올라간 소스 똑같이 올려주셨고 매콤한 맛이
그치만 고등어는 더 추가가 안되서 요기서 그만..너무 아쉽...
오늘 마신 술은 참이슬 3병, 카스 3병, 마다코소츄, 아사히 생맥주 2잔 마셨습니다...너무나도 과음...다음날이 없어졌어요..
먹을게 더먹고싶다는 우리의 요청에 급히 만들어주신 용가리 볶음!! 요거때문에 술이 또 술술~~ 추억의 맛이 아닌 그냥 요리 그자체!
요대로 끝나지 못한 사장님은 또 다른 안주를 준비해주시느라 등이 굽으셨어요...죄송해요...취해서 사진이 없어요..
요렇게 엄청난 메뉴들과 엄청난 술로 마무리 지은 료단입니다
광교 인근에서 제가 생각하기에 조용하고 맛있는 숙성사시미 즐기기에 좋은곳이라 항상 추천합니다.
시간 되신다면 방문해보세요~~