남부이탈리아1 와인에 대한 이해 (이탈리아 와인의 생산 지역 별 특징) 와인에 대한 이해 (이탈리아 와인의 생산 지역 별 특징)이탈리아 와인은 20개의 다양한 지역에서 각기 다른 기후와 토양의 영향을 받아 다채로운 와인 스타일을 생산하고 있습니다. 각 지역별 와인의 품종과 특징에 대해서 공부하고자 한다. 1. 북부 이탈리아 1.1. 베네토① 이탈리아 DOC 생산량의 약 18 % 를 차지한다. ② 유명와인: 발폴리첼라 (아모로네 델라 발폴리첼라, 발폴리첼라 리파소), 소아베, 프로세코③ 주요 품종 - 레드와인: 코르비, 론디넬라, 몰리나라 - 화이트와인: 가르네가, 글레라④ 토양 특징 - 다양한 토양 (점토질, 석회암, 사암) 을 보여준다. - 온화한 기후로 가르다 호수와 알프스의 영향을 받는 기후가 특징이다.⑤ 다양한 토양.. 2025. 4. 17. 이전 1 다음
