와인의 기초 - 주요 포도 품종, 국가별 특징, 와인 용어
주요 포도 품종, 국가별 특징, 와인 용어 인 와인의 기초에 대해서 공부해보겠습니다. 1. 와인 생산에 사용되는 주요 포도 품종 1.1. 레드 품종- 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon): 풀바디의 레드 와인을 대표하는 품종으로, 높은 타닌 함량과 블랙커런트, 블랙체리, 시더 향이 특징입니다. - 메를로 (Merlot): 부드러운 타닌과 미디엄 바디감을 지닌 품종으로, 플럼, 블랙체리, 초콜릿 향이 매력적입니다. - 피노 누아 (Pinot Noir): 섬세한 타닌과 라이트-미디엄 바디를 가진 우아한 품종으로, 체리, 라즈베리, 흙 향이 특징입니다. - 시라/쉬라즈 (Syrah/Shiraz): 풀바디와 높은 타닌을 자랑하는 품종으로, 블랙베리, 후추,..
2025. 4. 20.
