집에서 육회를 즐겨보았습니다! 보정동 황소곱창 육회!

오늘 저녁은 집에서 오징어회, 육회 그리고 우니로 느끼한 한끼 즐겨보겠습니다!

모두 인터넷으로 주문하거나 가게에 직접 방문하여 포장하여 즐겨보았습니다.

 

첫번째 리뷰해드릴 곳은 저의 제일 또간집! 용인시 보정동에 위치한 황소곱창입니다!!

- 위치: 경기 용인시 기흥구 죽전로 7

- 영업시간: 15:30 ~ 01:30

- 주차: 건물 내 주차가능

 

보정동 황소곱창

여기는 보정동 카페거리에 위치한 황소곱창입니다!

제가 몇년전 12월 31일에 여자친구와 오후까지 자다가 곱창이나 먹자... 하고 갔는데 너무 맛있어서 그 뒤로 단골도 되고 회사 직원들을 단골로 저희가 만들어버린 가게입니다!!

 

회사사람들이랑 쓴돈만 합치면 몇백만원 쓴거같습니다,,,,,,ㅎㅎㅎㅎ

황소곱창 육회 (28,000)

황소곱창에서 육회만 포장해서 왔습니다!

색상만 보셔도 아시겠지만 기존에 보시던 색이 아닐겁니다!

부위자체는 어디를 사용하시는지는 모르겠지만 굉장히 좋은 부위로 육회를 만들어주시는거 같습니다.

왜냐하면 직접 손질하실 때 고기를 보면 그냥 구워먹어도 녹아내리겠다 싶을정도로 맛있어 보이는 소고기였습니다!

 

날이 아무래도 덮다보니 육회의 신선함을 지켜주시고자 잘 보이지는 않지만, 얼음을 밑에 깔아주셨습니다

집에 도착하는데 20 분 정도 걸렸고 육회는 신선하게 잘 유지되서 도착했습니다!

 

 

먹기좋게 접시에 잘 옮겨 주었습니다!

양도 적당하고 이미 너무 맛있어 보였습니다!

 

 

오늘의 육회는 요즘 유행하는 구운 차돌박이에 육회를 같이 먹는 조합으로 해주었습니다

보통 육회가 담백해서 기름진 차돌박이와 잘어우러진다라는 느낌이 보통이라면

오늘의 조합은 정말 기름진 차돌박이에 풍미가 넘치는 육회를 같이 먹는 너무나도 맛있는 조합이었습니다!

만든지 일주일된 신선한 맥주를 같이 마셔주었습니다!

오늘은 주말 당직업무도 했고 피곤해서 시원한 맥주가 땡겨서 같이 곁드려 주었습니다!

요 신선한 노른자가 육회를 사악 코팅해주어서 노른자 풍미도 같이 잘 즐길 수 있었습니다.

구매는 아래 글을 참고해주세요!

갓 생산한 카스를 5일만에 픽업해서 마셔본다! 카스 프레쉬 리뷰

오늘의 픽은 산지에서 바로 받은 우니를 육회에 얹어서 먹어보는게 오늘의 새로운 계획이었습니다

고급에 고급을 더하는 느낌으로 시도해보았습니다!

개인적으로 평가하자면 비추입니다.

 

우니자체가 너무 좋다보니 입에서 3초면 녹아서 스르르르 사라지다보니 육회를 70% 정도 향으로 마주하면 우니를 제대로 즐길 수가 없었습니다.

하지만 돈만 많다면 계속 하고 싶은 조합이었어요~ㅎㅎㅎㅎ

 

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