제철 말똥성게를 산지에서 신선하게 받아서 맛볼 수 있는 HARMONNI

제가 오늘 소개해드릴 제품은 HARMONNI 라는 경상북도 영덕군에서 채취하여 산지에서 손질해서 바로 택배로 받아서 맛보는 말똥성게 성세알 우니 리뷰전달드립니다!

 

 

<HARMONNI 구매처>

국내산 성게알 우니 보라성게 동해 자연산 말똥성게 : 구룡포 하모니과메기

 

제가 구매를 한 업체는 하모니과메기라고, 제가 겨울에 과메기 시켜먹는 인터넷 맛집입니다.

그런데 여름 우니철이 되니 산지에서 손질하여 보내주는 우니를 판매하고 계셔서 주말에 먹어보기 위해서 주문해 보았습니다.

 

판매하는 상품은 두가지입니다!

모양이 이쁜 우니 100 g 제품과 모양은 이쁘지는 않지만 양이 150g 으로 많은 제품 두가지를 판매하고 있습니다.

저는 당연히!! 둘다 하나씩 주문했습니다!!ㅎㅎㅎㅎ

배송은 아이스스티로폼 안에 냉장포장재로 그안에 아이스팩까지 꼼꼼하게 포장해서 내용물인 우니가 상하거나 녹아내리지 않도록 세심하게 포장해서 전달해 주십니다!

보라성게 우니 (24,900 원)

정말 깔끔하게 포장되어있죠?

젊은 남매가 사업을 하셔서 그런지 포장까지고 센스있고 깔끔하게 구성해서 판매를 하고 계십니다!

왼쪽이 실속형! 오른쪽이 프리미엄입니다!

모양이 겉에서만 봐도 확연히 차이가있죠?

 

1. 프리미엄 100 g

HARMONNI 보라셍거 우니 (24,900 원)

자체가 보이시나요?!!

정말 이쁜 프리미엄 우니입니다!

정말 강력 추천합니다

맛은 생각하시는 우니의 크리미한 맛이 나는데, 생물이라서 그런지 혀에 닿자마자 녹아내립니다!

정말 스르르르르르르르르르르르르르

제가 느끼기는 3~4초면 녹아서 사라질정도로 부드럽고 맛있습니다

 

또 생각나네요....

 

 

프리미엄 우니는 국산 국순당 백세주로 같이 마셔주었습니다.

백세주의 맛과 우니가 절묘하게 잘어우러져서 소주와 또 따른 매력을 느끼실 수 있습니다!

 

2. 실속형 우니

 

제가 정말 추천하는 제품은 이 실속형 제품입니다!

첫째 제가 느끼기에 모양은 안이쁘지만 맛은 프리미엄보다 좋았습니다!

둘째 양이 참 푸짐합니다! 프리미엄보다 1.5배의 양으로 안그래도 아쉬운데 양이 많아서 좋았습니다!

 

동일한 가격에서 정말정말 프리미엄으로 플레이팅을 꼭 꼭 꼭 하셔야겠다 아니시라면

실속형 150g 주문을 적극적으로 추천추천합니다!

 

맛은 프리미엄과 똑같습니다! 녹아내림도 똑같습니다!

 

실속형 우니에는 제 마음속 프리미엄 와인인 펠리셔 쇼비뇽블랑으로 같이 마셔주었습니다

이전에도 소개시켜 드렸지만, 데일리 와인으로 정말 좋은 와인이라고 생각합니다!

적극 추천드려요

 

<꼭 하셔야하는 점>

제품은 해수에 담겨져서 배송이 됩니다!

그렇기 때문에 꼭 해주셔야 하는건 해수를 빼주셔야 합니다... 안그러면 우니맛이 섞여요...

무엇을 하셔야하나면 먼저 우니판을 들어올려 아래 해수를 버린 후 사진처럼 비슷하게 얹어두어서 해수를 빼주어야 합니다!!

 

(주의!!!) 생우니이기 때문에 열에 약해서 여름에는 가만히 두면 녹아내립니다! 채에 걸러내는 시간을 잘 조절해서 냉기를 계속 주어서 녹아내림을 막아주어야 합니다!!