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[이탈리아 와인] 이탈리아 와인 품종에 대해서 알아보자! 이탈리아의 레드와인과 화이트와인의 품종에 대해서 알아보겠습니다! "레드와인" 1. 산지오베제- 이탈리아의 대표적인 레드 품종으로, 특히 토스카나(키안티, 브루넬로 디 몬탈치노)와 남부 이탈리아 전역에서 널리 재배됩니다. - 토스카나에서는 검은 체리 향과 흙내음을, 남부 이탈리아에서는 딸기와 장미 향을 나타냅니다. 높은 산도와 타닌이 특징입니다. - 산지오베제는 이탈리아의 다양한 테루아에 적응하여 광범위한 표현을 보여주며, 지역 특성이 포도 품종에 미치는 영향을 잘 나타냅니다. - 토스카나에서의 역사적 중요성은 이탈리아 와인 양조에서 그 중요성을 강조합니다. 2. 네비올로- 피에몬테의 최고급 레드 품종으로, 바롤로와 바르바레스코의 주 품종입니다.6 옅은 색을 띠지만 탄닌이 강해 장기 숙성에 적합하며, 장.. 2025. 4. 20.
[이탈리아 와인] 이탈리아 와인의 기본 이해 이탈리아 와인의 기본 이해에 대해서 공부해보겠습니다. 1. 이탈리아 와인의 풍부한 유산 탐험 - 이탈리아는 세계에서 가장 다양한 토착 포도 품종을 보유하고 있으며, 와인 생산 및 수출 분야에서 선두를 달리고 있습니다. - 이탈리아 와인은 단순한 음료를 넘어, 열정, 전통, 그리고 장인 정신이 깃든 국가의 문화적 상징입니다. - 이탈리아의 광활하고 다채로운 테루아는 비교 불가능한 다양한 와인 스타일을 탄생시켰습니다. - 수많은 토착 품종은 이탈리아 와인이 다른 주요 와인 생산 국가들과 차별화되는 핵심 요소이며, 이는 수천 년에 걸친 끊임없는 와인 양조 전통을 반영합니다. 이탈리아 와인 산업은 400종이 넘는 공인된 포도 품종을 기반으로 그 복잡성을 더하고 있습니다. - 이탈리아의 20개 와인 생산 지역 각.. 2025. 4. 20.
와인의 기초 - 주요 포도 품종, 국가별 특징, 와인 용어 주요 포도 품종, 국가별 특징, 와인 용어 인 와인의 기초에 대해서 공부해보겠습니다. 1. 와인 생산에 사용되는 주요 포도 품종 1.1. 레드 품종- 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon): 풀바디의 레드 와인을 대표하는 품종으로, 높은 타닌 함량과 블랙커런트, 블랙체리, 시더 향이 특징입니다. - 메를로 (Merlot): 부드러운 타닌과 미디엄 바디감을 지닌 품종으로, 플럼, 블랙체리, 초콜릿 향이 매력적입니다. - 피노 누아 (Pinot Noir): 섬세한 타닌과 라이트-미디엄 바디를 가진 우아한 품종으로, 체리, 라즈베리, 흙 향이 특징입니다. - 시라/쉬라즈 (Syrah/Shiraz): 풀바디와 높은 타닌을 자랑하는 품종으로, 블랙베리, 후추,.. 2025. 4. 20.
[오세아니아 와인] 뉴질랜드 와인의 지역별 특징에 대해서 알아보자 오세아니아 와인 중 뉴질랜드 와인의 지역별 특징에 대해서 알아보겠습니다. 뉴질랜드는 북섬과 남섬에 걸쳐 다양한 와인 생산 지역을 보유하고 있으며, 각 지역은 고유한 기후, 토양 특성, 그리고 주력 포도 품종을 자랑합니다. 1. 말보로(Marlborough)- 뉴질랜드 와인 산업의 중심지이자 소비뇽 블랑의 세계적인 수도로 알려져 있습니다. - 2020년 기준으로 뉴질랜드 전체 포도밭 면적의 약 70%를 차지하며 , 소비뇽 블랑은 말보로 지역 포도밭의 83%를 차지합니다. - 말보로는 강렬한 아로마와 순수한 과실 풍미가 특징인 소비뇽 블랑으로 세계적인 명성을 얻었으며, 구스베리, 패션프루트, 라임 등의 향과 톡 쏘는 듯한 산미가 특징입니다. 이 외에도 피노 누아(8%), 샤르도네(3.5%), 피노 그리.. 2025. 4. 19.
[오세아니아 와인] 호주와 뉴질랜드 와인의 이해 1부 [오세아니아 와인] 호주와 뉴질랜드 와인의 이해 1부: 두 나라의 와인에 대한 서론오세아니아 와인 생산국의 대표나라인 호주와 뉴질랜드에 대해서 이해해보겠습니다. 1. 서론 뉴질랜드와 호주는 세계적인 와인 생산국으로서, 독특한 기후와 토양에서 비롯된 고품질의 와인으로 국제적인 명성을 얻고 있습니다. 이 두 나라는 남반구 와인 시장에서 중요한 위치를 차지하며, 각기 다른 매력과 특성을 지닌 와인을 생산하여 전 세계 와인 애호가들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 본 보고서는 뉴질랜드와 호주 와인 산업을 심층적으로 비교 분석하여 각 국가별 주요 와인 생산 지역의 특징, 재배되는 포도 품종, 유명 와인, 토양 및 기후 특성, 그리고 와인 산업의 역사적 발자취를 상세히 조사합니다. 이를 통해 두 나라 와인 산업의 차.. 2025. 4. 19.
[품질관리] 겔포스로 유명한 그 회사 보령제약에 대해서 알아보자 겔포스로 유명한 그 회사 보령제약에 대해서 알아보겠습니다.1. 회사소개보령제약은 1957년 보령약국으로 시작하여 1963년 제약업에 진출한 국내 중견 제약사입니다. 현재는 전문의약품과 항암제 중심의 사업을 전개하며, 고혈압 신약 '카나브'를 비롯한 다양한 제품을 개발 및 생산하고 있습니다.​ - 주요 제품: 고혈압 치료제 '카나브', 항암제 '젬자', '알림타', 일반의약품 '용각산', '겔포스' - 보령제약은 2022년 4월, 사업 영역 확대를 위해 사명을 '보령제약'에서 '보령'으로 변경하였습니다 2. 품질관리 업무소개 보령제약의 품질관리(QC) 부서는 의약품의 안전성과 품질을 보장하기 위해 다음과 같은 업무를 수행합니다. - 원료 및 제품 시험: 물리적, 화학적, 미생물학적 시험을 통해 제품의 품.. 2025. 4. 19.
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